La Gastronomie
et l’art d’utiliser la nourriture
pour créer du bonheur
Théodore Zeldin
Voyagez à travers les délices gastronomiques,
où chaque plat est une invitation à explorer de nouvelles saveurs
et à découvrir des horizons culinaires inoubliables.
L’auberge du Donjon
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un moment inoubliable
Les poissons de notre restaurant proviennent exclusivement de nos pêcheurs locaux, garantissant une fraîcheur inégalée.
Nos viandes sont soigneusement sélectionnées auprès de nos éleveurs régionaux, assurant une qualité exceptionnelle et une traçabilité parfaite
Les légumes que nous servons sont récoltés par nos maraîchers voisins, offrant des produits de saison savoureux et frais.
Pour commencer
Carottes multi couleurs, ajoblanco de fanes de carottes, magret séché maison
Ou
Pain bao, hamburger de crevettes, roquette et radis, mayonnaise au curry vert
Criée du jour, ragoût de coco et petits légumes, émulsion crustacés
Ou
Pavé de coeur de longe de cochon, tarte oignons pomme de terre, crème de moutarde à l’ancienne
La Tomme de Nermoux de Nalliers
Ou
Cookie maison avec sa glace vanille, caramel au beurre salé
