La Gastronomie
et l’art d’utiliser la nourriture
pour créer du bonheur
Théodore Zeldin
Voyagez à travers les délices gastronomiques,
où chaque plat est une invitation à explorer de nouvelles saveurs
et à découvrir des horizons culinaires inoubliables.
L’auberge du Donjon
Partager
un moment inoubliable
Les poissons de notre restaurant proviennent exclusivement de nos pêcheurs locaux, garantissant une fraîcheur inégalée.
Nos viandes sont soigneusement sélectionnées auprès de nos éleveurs régionaux, assurant une qualité exceptionnelle et une traçabilité parfaite
Les légumes que nous servons sont récoltés par nos maraîchers voisins, offrant des produits de saison savoureux et frais.
Pour commencer
Velouté de moules, moules et salade de fenouil
Ou
Tatin de tomate cœur de bœuf, féta des P’tits Caprices
Filet de vieille de Noirmoutier, fine ratatouille, jus au basilic
Ou
Lapin de st Maurice le Girard entièrement désossé, citron confit, carotte glacé au romarin
La Tomme de Chèvre
Ou
Pêche pochée à la verveine du jardin
Ou
Tartelette aux abricots frais
