La Gastronomie
et l’art d’utiliser la nourriture
pour créer du bonheur
Théodore Zeldin
Voyagez à travers les délices gastronomiques,
où chaque plat est une invitation à explorer de nouvelles saveurs
et à découvrir des horizons culinaires inoubliables.
L’auberge du Donjon
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un moment inoubliable
Les poissons de notre restaurant proviennent exclusivement de nos pêcheurs locaux, garantissant une fraîcheur inégalée.
Nos viandes sont soigneusement sélectionnées auprès de nos éleveurs régionaux, assurant une qualité exceptionnelle et une traçabilité parfaite
Les légumes que nous servons sont récoltés par nos maraîchers voisins, offrant des produits de saison savoureux et frais.
Pour commencer
Aubergine frit, sauce tomate
Ou
Rillettes de poissons, pois chiche, coulis de poivrons
Lieu noire de ligne, coulis de petits pois, risotto de sarrasin
Ou
Echine de porc confite et grillée, artichaut et pomme de terre, jus réduit
La tomme de Nermoux
Ou
Pavlova, glace vanille, coulis de cassis
