Une expérience culinaire
chaque semaine
Des menus de saison élaborés avec exclusivement des produits frais et bruts (pain et glace maison) qui changent au gré des marchés
Découvrez notre sélection à la carte, où chaque plat est une invitation à un voyage culinaire exceptionnel.
Laissez-vous guider par une symphonie de saveurs soigneusement orchestrée par notre chef.
Un lieu, une histoire, des saveurs…
Nous récoltons, cueillons, séchons, fumons, compostons…. Nos produits, nous parcourons 3 fois par semaine les marchés…

Croustillants « du bout des doigts »
Mise en bouche
La tomate ananas rôtie, saumon séché et condiment, eau de tomate parfumée au basilic, taboulé de tournesol
Le maigre de ligne au sautoir, cannelloni d’aubergine, coulis de poivrons doux, salade de fenouil et couteaux
Ou
Le carré de cochon fermier des frères Lorieux à St hilaire, carottes et quetsches du jardin, jus réduit à l’ail noir
Ou/et
La queue du Homard rôtie, le reste comme un « lobster roll » cocos de Paimpol cuisinés, jus de carapace (supplément 12 euros)
Le fromage de la ferme Denis Soulard travaillé
La mirabelle du jardin servie cuisinée, sautée, glacée…
Ou
La mûre de notre cueillette en multi combinaison
Pour commencer
Tomate rôtie, condiment magret de canard et feta
Ou
Accra de thon et crème d’ail noire salade de radis daïkon
Tagliatelles d’encornet sautées en persillade, courgettes grillées
Ou
Suprême de volaille laquée millefeuille de pomme de terre
La Tomme de chèvre des P’tits Caprices
Ou
Cookie chocolat et sa glace maison vanille