Pour commencer
Tomate rôtie, condiment magret de canard et feta
Ou
Accra de thon et crème d’ail noire salade de radis daïkon
Tagliatelles d’encornet sautées en persillade, courgettes grillées
Ou
Suprême de volaille laquée millefeuille de pomme de terre
La Tomme de chèvre des P’tits Caprices
Ou
Cookie chocolat et sa glace maison vanille
Croustillants « du bout des doigts »
Mise en bouche
La tomate ananas rôtie, saumon séché et condiment, eau de tomate parfumée au basilic, taboulé de tournesol
Le maigre de ligne au sautoir, cannelloni d’aubergine, coulis de poivrons doux, salade de fenouil et couteaux
Ou
Le carré de cochon fermier des frères Lorieux à St hilaire, carottes et quetsches du jardin, jus réduit à l’ail noir
Ou/et
La queue du Homard rôtie, le reste comme un « lobster roll » cocos de Paimpol cuisinés, jus de carapace (supplément 12 euros)
Le fromage de la ferme Denis Soulard travaillé
La mirabelle du jardin servie cuisinée, sautée, glacée…
Ou
La mûre de notre cueillette en multi combinaison
