Que se passe t’il
en ce moment ?
Suivez nos actualités en ligne mais aussi sur les réseaux.
L’Auberge ferme du 15 Avril 2026 au 22 Avril 2026 inclus
Titre de l'actualité
Bientôt plus d’actu
Que se passe t’il
en ce moment ?
Suivez nos actualités en ligne mais aussi sur les réseaux.
L’Auberge ferme du 15 Avril 2026 au 22 Avril 2026 inclus
Bientôt plus d’actu
Pour commencer
Oignon farci et son mesclun
Ou
Accra de thon et crème de pomme de terre et basilic salade de fenouil
Le merlu et son ragout de légumes et coco de Vendée
Sauce crustacés
Ou
Aiguillette de volaille grillée et ses légumes grillés
La Tomme de Chèvre de la Tardière
Ou
Pavlova au citron
Croustillants « du bout des doigts »
Mise en bouche
Crevettes de L’Aiguillon sur mer grillées, salade de courgettes, melon d’eau, gaspacho de tomates ananas escabèche
Sébaste de ligne de Bretagne, coulis de poivrons doux, aubergines rôties de Louis de la Jaudonnière
Ou
La canette de chez Soulard en deux façons navet marteau confit, quetsche du jardin médiéval jus de canette réduit
Ou/et
Le filet de bœuf maturé Vendéen servit en deux façons (supplément 15 euros)
Le fromage de la ferme de petits caprices à la Tardière travaillé
La figue du jardin rôtie et pochée glace mûre
Ou
La pêche de notre cueillette gelée de verveine sorbet pêche