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Que se passe t-il ?

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Les poissons

de nos pêcheurs

Les poissons de notre restaurant proviennent exclusivement de nos pêcheurs locaux, garantissant une fraîcheur inégalée.

Les viandes

de nos éleveurs

Nos viandes sont soigneusement sélectionnées auprès de nos éleveurs régionaux, assurant une qualité exceptionnelle et une traçabilité parfaite

Les légumes

de nos maraîchés

Les légumes que nous servons sont récoltés par nos maraîchers voisins, offrant des produits de saison savoureux et frais.

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28 Rue de la Poste
85390 Bazoges-en-Pareds

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lestgeorges85@orange.fr

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Menu du marché

Du 10 juin au 12 juin

Pour commencer

Carottes nouvelles rôties, condiment au cassis du jardin, magret de canard

Salade de concombre et maquereau grillé à l’escabèche

Pour suivre

Pavé de sébaste de ligne, arancini et poireaux

Paleron de cochon, chou de printemps et pomme de terre confite

Pour terminer

La Tomme fenugrec de Nantes

Tartelette pistache et sa glace maison à la fraise

Menu présenté le midi du mercredi au vendredi

(hors jours fériés)

Menu proposé à 23,00 €

A la carte

Menu Népéta

Croustillants « du bout des doigts »
Mise en bouche

Votre entrée

La tartelette de fenouil, saumon séché aux herbes du jardin, émulsion de féta des petits caprices à la Tardière

Votre plat

Le poisson de la criée du jour, poireau au citron confit, pommes de terre nouvelles confites

Le veau de chez Bray au sautoir, oignons nouveaux, chou-fleur rôti de chez Louis à la Jaudonnière

Le homard bleu breton cuisiné, croustillant de tête de veau local, jus de carapace réduit (supplément 12 euros par personne)

Votre fromage (supplément de 8,00€)

La tomme de chèvre la ferme des p’tits caprices travaillé

Votre dessert

Comme un « Irish coffee »

La fraise locale de Julien, baba et sureau de notre cueillette

Menu en 3 temps

Entrée, plat, dessert, menu proposé à 41,00 €

Accord mets et vins 21,00 €

Accord mets et sans alcool 18,00 €

Menu en 4 temps

Accord mets et vins 26,00 €

Entrée, poisson, viande, dessert, menu proposé à 50,00 €

Accord mets et sans alcool 22,00 €

Menu Armoise Menu proposé à l’aveugle en 6 temps pour 69,00 Fromage en supplément 8,00 Accord mets et vins 31,00 Accord mets et sans alcool 26,00

Les menus sont servis pour l’ensemble de la table

Nous vous remercions de nous indiquer toutes allergies ou intolérances afin que vous puissiez passer un agréable moment.

Pour le respect de notre environnement, nous avons choisi de vous servir gracieusement une eau plate ou gazeuse micro filtrée du réseau grâce au procédé IOZ installé dans notre établissement